Ausgabe 2-2017 - page 11

PERSÖNLICHES AUS DER KANZLEI
Wir gratulieren
Fiona Zander zur bestandenen
Bilanzbuchhalterprüfung.
Wir begrüßen
unseren neuenAuszubildenden
Dominik Entrich.Wir wünschen
ihm viel Spaß und Erfolg.
UnsereKanzlei-Spartaner habenwieder
sportlicheHöchstleistungen erbracht. Nach
dem erfolgreichen Start beim Spartan Sprint im
MünchnerOlympiapark imApril haben sie im
Mai sogar die Steigerung Spartan Super (16 km,
ca. 35Hindernisse) in derWienerNeustadt auf
einemMilitärgelände bezwungen.
Während inMünchen vor allem die vielenAusflüge ins sehr kalteNass
eineHerausforderungwaren, waren inWien eher Stacheldrähte und
meterdicker Schlamm einHindernis, von denen sich unsere tapferen
Spartaner jedoch nicht aufhalten ließen und schließlich stolz ihre
verdientenMedaillen inEmpfang nehmen konnten.
Neues von unseren
Kanzlei-Spartanern
UNSER REZEPT
Sommerliche
Radieserlsuppe
Zubereitung
DieRadieserl waschen und vierteln. DieZwiebel feinwürfeln.
Die Butter in einemTopf erhitzen und dieZwiebel darin anschwitzen.
3/4 derRadieserl dazu geben und bei schwacherHitze anschwitzen.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und bei geringerHitze zehnMinuten
kochen. Kurz vor Ende der Kochzeit dieWammerlscheiben in der
Pfanne scharf anbraten. Die Suppe vomKochfeld nehmen, Frisch­
käse, Schmand und die restlichenRadieserl hinzufügen und die
Suppe pürieren. Nochmals erhitzen, aber nicht mehr kochen.
Die Suppemit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe auf dieTeller verteilen, mit je zwei Scheiben
Wammerl belegen undmit Kresse dekorieren.
Wir wünschen einen Guten Appetit!
Zutaten für 4 Portionen
2 BundRadieschen
1 mittelgroßeZwiebel
1 ELButter
800ml Gemüsebrühe
300g Doppelrahmfrischkäse
4 EL Schmand
Salz&Pfeffer
8 dünne Scheiben
geräuchertesWammerl
Kresse zur Dekoration
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... ZUM SCHLUSS
Eine Inhaltsübersicht über die früherenAusgaben unserer Kanzleizeitung
ALLESWAS
RECHT
IST
finden Sie
auf unsererHomepage
unter Informationen/UnsereKanzleizeitung.
Do, 21.09.2017
Investitionen richtig vor­
bereitenundpräsentieren
Do, 19.10.2017
Berliner Testament  –
noch zeitgemäß?
Do, 16.11.2017
Steuern sparenbis
zum Jahreswechsel
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